とろろいもの元気がでるおやき

夢桃アッコ
夢桃アッコ @cook_40042840

一品たりない時や食欲がない時に助かります。元々どれも生で食べれるものばかりだし量がアバウトでも失敗なしよ。
このレシピの生い立ち
前にTBSの「はなまるマーケット」で柴田理恵さんが塩昆布を使って紹介してたので、アレンジして作ってみました。塩昆布も山芋も大好きなので一品足りないときにもとっても助かります。食欲がないときにも(私にはないけど・・)これなら食べれます。

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材料

  1. 山芋 好きなだけ
  2. ちりめんじゃこ 一握り
  3. 長ネギ(小口切り) 好きなだけ
  4. チーズ(どの種類でも) 一握り
  5. 塩昆布 なんとなく
  6. 白胡麻 好きなだけ
  7. 1個
  8. 片栗粉とろろがゆるければ 様子をみて
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    山芋は、する。ねぎは小口切りにして材料を全部よく混ぜる。とろろがゆるいようなら片栗粉を水に溶いて少し入れる。

  2. 2

    フライパンに油をひきあたためて①を全部流し込む。

  3. 3

    両面をよく焼いて出来上がり。片面かえすのが大変ならお皿を使ういと楽です。

コツ・ポイント

塩こんぶやちりめんじゃこチーズの塩分があるので調味料なしでOK。山芋がゆるいようなら水溶きした片栗粉を入れるとまとまりやすくなります。

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レシピ作者

夢桃アッコ
夢桃アッコ @cook_40042840
に公開
義母に美味しい物は、みんなで「美味しいね」と言って分け合って食べるものよと教わりました。美味しいものの独り占めはしないで美味しいものは教えてほしいし教えたいなぁと思います。
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