簡単☆彡鶏ハム

久美チャンママ
久美チャンママ @cook_40048932

一晩放置して煮込むだけ(*^^*)旦那も子供も大好物の一品です♪
このレシピの生い立ち
旦那のおばさんに教えてもらいました♪ビールのおつまみにも合いますよ♪

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材料

2〜3人分
  1. 大さじ2
  2. 鶏胸肉 2枚

作り方

  1. 1

    皮を取り除きます

  2. 2

    胸肉1枚に対し、塩大さじ1をまんべんなく刷り込みます

  3. 3

    ラップを縦向きに大きめに敷き、真ん中当たりに胸肉を横向きにおいて下半分を肉に被せ、巻き寿司のようにギュッと丸めます

  4. 4

    そのままタッパーに入れて冷蔵庫へ。一晩寝かせたらラップを外して、ボウルに胸肉がかぶるくらいの水を入れて5分程塩抜きします

  5. 5

    塩抜きしたら、鍋に新しく胸肉がかぶるくらいの水を入れて10分程煮込みます。10分たったら火を止め、冷めるまで蓋をして放置

  6. 6

    熱が取れたらキッチンペーパーで水分を取り、冷蔵庫に入れて冷やし、完成☆

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やして、食べる時に薄く切ったほうがきれいに切れますよ!写真がなく、分かりにくかったらすみません…

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レシピ作者

久美チャンママ
久美チャンママ @cook_40048932
に公開
いつも利用させてもらってます!料理歴があまりない私にとって、とても参考になり、感謝感謝の毎日です♪(*^_^*)
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