鮭カマ（あら）で自家製西京漬け
olive11 @cook_40043286
ポリ袋ひとつで簡単。魚のカマは美味しくてしかも安価。西京漬けにすれば美味しいおかずに変身！
話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
安くておいしい生鮭のカマを手に入れたら、いつも作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭の切り身（カマなど）は軽く塩を振り5~10分おく。
-
- 2
ジップロックに白味噌とみりんを入れ、袋の外から手で揉んでよくなじませておく。
ここに1の鮭を重ならないように入れる。 -
- 3
味噌が鮭に付くようにならして冷蔵庫で6時間以上おく。
味噌をキッチンペーパーで拭きとり、両面焼く。
焦げやすいので注意。 - 4
ありがとうございます♥2014.04.17話題のレシピになりました♪
-
コツ・ポイント
鮭のカマは大きさや見た目がイマイチですが、「安い」「旨い」家庭のお惣菜には最高！
鮭以外にブリなどでも美味しくできます。
リアクション
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