にが旨!ゴーヤの納豆和え

茨城のママ
茨城のママ @cook_40050572

茹でて和えるだけの簡単料理。そうめんにもぴったりでした。
このレシピの生い立ち
ゴーヤのレパートリーがなく試しに作ってみたらニガ旨でした。うちはビールのつまみ系かな(笑)
旦那はマヨをかけて食べてました。

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材料

4人分
  1. 2つまみ
  2. 納豆 1パック
  3. ゴーヤ 1本
  4. めんつゆ 適量
  5. かつお節 1パック

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って、わたを取り1㎝幅くらいに切る。

  2. 2

    ちょっと多めの塩で茹でる。少し固めの方がオイシいと思います。

  3. 3

    茹で上がったら水分を絞って納豆と和える。

  4. 4

    和えたら皿に盛り、かつお節をまぶしてめんつゆをたらして出来上がり。

コツ・ポイント

茹でる時にちょこっときつめの塩で茹でゴーヤに少し塩味が付いてた方が美味しいと思いますよ。

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レシピ作者

茨城のママ
茨城のママ @cook_40050572
に公開
一児のママです。娘も食べられる物を日々考えてます。
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