サバの揚げ焼き（香味甘だれかけ）
チャアちゃま♡ @cook_40050523
骨はとって、食べやすくしました。
大好きなサバの揚げ物です。
このレシピの生い立ち
魚は食べる時に、骨がないほうがガツッと
いけて食べやすい。
大好きな竜田上げで。
アプリでひらく作り方
- 1
サバは、骨をとり一口大の大きさに
きりわけボウルにいれて、醤油大さじ1も
いれます。 -
- 2
しょうがは皮をむき、半分はサバをいれたボウルの中にすりおろしまぜ15分位つけておきます。残り半分はみじん切りに。
-
- 3
長ネギをみじん切りにして器にいれ醤油大2、酢大1、砂糖小2、水大1、しょうがの
みじん切りをいれ、よくまぜておきます。 -
- 4
付け合わせの、サラダセロリを程よい
大きさにきります。 -
- 5
サバに片栗粉をつけ、170℃に熱した油で
揚げ焼きします。 -
- 6
ペーパータオルの上などで、油をきり、サラダセロリを敷いた上にサバをのせ、タレをまわしかけます。
-
コツ・ポイント
少し甘めかも。（パルスイート使用なので）
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