簡単！かぼちゃのポタージュ

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Blue-Island
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ミキサーも生クリームもいりません！誰でも簡単に作れるかぼちゃの濃厚ポタージュをご紹介♪
このレシピの生い立ち
カボチャのポタージュが飲みたい。でも生クリームがない。
ミキサーを使うはちょっと面倒（＾＾；
それなら、全部なしで作ってしまえー！と考えたレシピです。

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材料

３～４人分
  1. かぼちゃ 250ｇ（皮・種をのぞく）
  2. バター 20ｇ
  3. 小麦粉 大さじ　1.5
  4. 牛乳 400ｍｌ
  5. コンソメキューブ １個
  6. 塩・コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    カボチャは種と皮を取り、つぶしやすいように小さめに切る。

  2. 2

    耐熱容器に①を入れラップをかけて、レンジ（根菜モードなど）で加熱して柔らかくする。

  3. 3

    鍋にバターを弱火で熱し溶かす。②と小麦粉を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    分量の半分の１００ｍｌの牛乳を加え、マッシャーでカボチャをつぶしていく。

  5. 5

    コンソメを加える。残りの牛乳を少しづつ加え、さらにカボチャをつぶしながら温めたら出来上がり。

  6. 6

    塩・コショウはお好みで。

コツ・ポイント

マッシャーを用意してください（１００均で売っています）牛乳は一度に加えずに少しづつ。
カボチャのつぶが少し残りますが、これもまた手作り感たっぷりで美味しいです＾＾

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