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- 1
サバ3枚は四等分にきる。
※骨がある場合は取った方が食べやすいです - 2
バットに●を入れ、そこに切ったサバを並べ15分置く。
- 3
サバ全体にに片栗粉をまぶし、大さじ４位の油でフライパンに揚げ焼きする。
- 4
揚がったら一度サバを取りだす。
フライパンに南蛮たれの材料を入れ煮たったらサバを戻す。 - 5
全体にたれが絡まったらお皿に盛り、ゴマをふる。
コツ・ポイント
大根おろしを添えても美味です！
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