捨てるのは待った！簡単出がらしふりかけ
品品品 @cook_40051228
この時期おでんをしたら・・・おだしをとった出がらしと大根の頭についてる葉で激ウマふりかけ♪おでんで米は進まない方にもｗ
このレシピの生い立ち
美味しい鰹節でおだしをとったので、もったいなくってふりかけに。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに出がらしカツオ節を入れ、炒る
- 2
ごま、昆布と大根葉をみじん切りにしたものを加え、もうちょっと炒る
- 3
しょうゆ、砂糖、酒で味付けし、水分をとばす
- 4
ちょっとしっとりめがｳﾏｳﾏ♪
- 5
大根葉がたくさんのときは・・・
◎大根葉のふりかけ
レシピID : 19281163
こちらもぜひ。 -
コツ・ポイント
最初に炒り過ぎないこと、こげちゃうし、苦味が出てしまいます。
混ぜ込みおにぎりがオススメ♪
量はお好みで。
リアクション
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