豚ロースの野菜巻き しょうが焼き風

ピーマンは種とヘタを取り除き、短冊切りにします。

人参は細めの千切りにします。（火が通り難いので）

豚肉に塩コショウを振り、下味をつけておきます。

千切りにした野菜を豚肉で巻いていきます。

バットなどに小麦粉をしき、ロールにした豚肉の表面にかるく塗します。余分な粉は手で叩いて落としてください。

弱めの中火にかけたフライパンに、サラダ油をしき、豚肉の継ぎ目を下にして焼いていきます。