大根と厚揚げのにんにく味噌炒め！
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
根野菜と厚揚げのピリ辛にんにく味噌で炒めた食べごたえのあるおかずです！
このレシピの生い立ち
にんにく味噌の甘辛さが大根に絡み、ふろふき大根見たいで美味しいかなぁ～と作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮をむき食べやすいイチョウ切りにする。にんじんは乱切り～レンコンは皮をむき輪切りにして酢水につける。
- 2
ごぼうは皮を削ぎ、斜め切りにして、酢水につける。全部の材料をレンジで加熱して柔らかくする！厚揚げを7㍉厚さにカットする！
- 3
カットした厚揚げにさっとお湯をかけ、油を抜く。鍋にごま油を入れにんにくをこんがり香りが出るまで炒める！
- 4
材料を全部入れて炒めます。調味料◎をお湯で溶き、材料に絡めながら炒め煮します！皿に盛りつけ出来上がり！
コツ・ポイント
材料をレンジで柔らかくしておくのですぐに出来ます！にんにくをよく香りが出るまで炒める事です！
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