むね肉揚げちょっとすっぱいたれがらめ
まくみ @cook_40030915
とりむね肉を揚げてさっぱり食べられるたれでからめました。
むねにくが軟らかく食べられますよ！！
このレシピの生い立ち
母が作っていたもも肉の甘辛煮は美味しいけれど重いのでさっぱり食べられるように酢を使ってしかも格安のむね肉を軟らかく食べれるようにアレンジしました。野菜も一緒にしてくるんで食べてもいけます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は一口サイズの削ぎ切りにします。軽く塩コショウして片栗粉をまぶす。
-
- 2
ひたひたの油でカリット揚げる。
-
- 3
フライパンにみりんを入れて熱し煮きる。
そこに酢と醤油をいれ煮立ったら揚げた鶏肉を入れからめる。仕上げにゴマをぱらぱら振り掛ける。 -
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすときにビニール袋に入れて振り振りすると粉が散らばらなくていいですよ！！
もう少し甘目が好きな方はみりんを半分に減らして砂糖を大さじ１くわえてみてください。ちょっと変わりますよ。
たれは同量なのでお好みで増やしたり砂糖を加えたりしてみてくださいね。
リアクション
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