イナダとなすのごま照り焼き♪
京たまご @kotama12
イナダとなすをごま照りで、テリテリに仕上げました♪魚料理でも、野菜とあわせて照り焼きにするとボリュームがでますよ！
このレシピの生い立ち
ボリュームのある魚料理にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを切って、縦半分に切ります。全体をラップでくるみます。電子レンジにかけて蒸して柔らかくします。
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- 2
600wで1分30分ぐらいですが、様子をみて調整して下さい。指で押して柔らかいぐらいでいいです。
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- 3
●印をあわせます。
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- 4
イナダに片栗粉を軽く入れてまぶします。
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- 5
フライパンに油を入れて、イナダ・なすの皮を下にして焼いていきます。
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- 6
こんがりと焼けてきたら、ひっくり返します。
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- 7
イナダに火がとおったら、●印を加えてからめます。
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- 8
照りよくからまれば完成です♪
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コツ・ポイント
なすは、レンジで柔らかくしておくとトロトロとすぐに焼けますよ！
リアクション
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