鰆の生姜照り焼き
大学生のお手伝いご飯 @cook_40372907
醤油ベースで味が濃いかもと感じますが、生姜と白身の鰆がさっぱりしていてご飯が進む魚料理です！
このレシピの生い立ち
家族にとっても好評で今では私の得意料理！
アプリでひらく作り方
- 1
鰆をキッチンペーパーで拭き水気を取り、酒を全体に馴染ませる。
- 2
酒に馴染ませた鰆に片栗粉をまぶし、焼く。（あまり焼き目をつけすぎない）【中火】
- 3
両面に火が通ったら醤油、酒、みりん、生姜を入れ、スプーンなどで照りをつけるために鰆に調味料をかける。【中火〜強火】
- 4
鰆に調味料が馴染んできたら完成！
※③で茹でたいんげんを加えてもOK！！
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