豚えびターサイ♡うまうま♡焼き
もこみるく @cook_40057127
βカロテンが豊富で、カルシウムはほうれんそうの2倍!!
ビタミンKもビタミンCもたっぷり含まれているので、夏にできてしまったシミや美肌対策に♡
ほうれん草とチンゲン菜を足したようなすばらしい食材です。
このレシピの生い立ち
うちのママがお店で出してる豚とターサイと厚揚げを彩り良く、アレンジ。酒のおつまみにもさいこー
↓↓↓↓これに、合う献立は↓↓↓↓
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(2008/4/23)
アプリでひらく作り方
- 1
●ターサイは根元を切り落とし、良く水洗いし食べやすい大きさに切る。
●豚バラは手ごろな大きさに切る
●えびは腸をとり、関節ごとに切って小分け
●にんじんは皮をむいて輪切りにして、重ねて千切りに
●厚揚げはお湯で油抜きをし薄く切る - 2
●フライパンにごま油をひき、輪切り唐辛子を入れ、中火で熱する
●豚・えびを入れ炒める
●にんじん・厚揚げを入れて、更に炒める
●ターサイを入れ、しお・こしょう
●フライパンに蓋をして弱火で５分 - 3
●蓋をあけ、ターサイがしんなりしてきたらオイスターソースを投入して出来上がり♡
コツ・ポイント
厚揚げがつぶれるのが嫌だったら、最初に炒めて、別更に取り除いておき、あとで投入してください。
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