簡単手作りふりかけ☆
しお吉かーちゃん @cook_40057766
カルシウムたっぷり☆
このレシピの生い立ち
出汁をとったあとの鰹節がもったいなくて…名古屋お土産に貰った『かけてみそつけてみそ』を使ってみたらおいしかったから(^3^)/
アプリでひらく作り方
- 1
鰹節を水気をしっかり切って刻む
- 2
じっくり弱火で空炒りします☆パリパリになったとこでしらす&白ゴマも投入
- 3
白ゴマにうっすら焦げ目が付いたら砂糖を回しかけてよく混ぜ、火を強くして砂糖を溶かす。また弱火でじっくり炒る。
- 4
醤油を回しかけて、じっくり炒ったらみそを入れて焦がさないようによく混ぜる。
- 5
冷ましたら両手で軽く擦って塊をなくして完成☆
コツ・ポイント
とにかくじっくり炒ること！
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