アプリでひらく作り方
- 1
しめじは小房に分けておき、人参は皮を剥いて厚めの輪切りにしたあと型抜きなどでお好みの形にします。
- 2
お鍋に水を入れ中火にかけ、煮立ったら煮汁の材料を入れます。続いて人参・しめじ・もち巾着を入れ弱火にします。
- 3
お鍋のフタをずらし１５分ほど煮ます。人参に火が通り、もちが柔らかくなったら出来上がりです。
- 4
※長時間煮込むと餅が溶けちゃうので、だいたい１５分くらいをめやすにしてくださいね。
- 5
2011年11月
画像を変更しました。今回はピーマンも一緒に煮てみました。
コツ・ポイント
型抜きした後の人参のまわりは、みじん切りにして冷凍保存すると便利。
うちではハンバーグやピラフの具などに使っています♪
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