不思議と美味しい-きゅうりとエノキ炒め
kimosuke @dancyo
きゅうりとエノキ、一緒にいためたら
あら不思議、相性バッチリで美味しい炒め物が完成です！
このレシピの生い立ち
しなびかけのきゅうりの救済に冷蔵庫にあったものを合わせてみたら、じつは相性バッチリ！かなり美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを縦に6等分し、3cm程度の長さに、エノキも同じ程度の長さに、
豚ばら薄切りは1cm幅にそれぞれ切ります。 -
- 2
フライパンで豚ばら肉を炒め、火が通ったら一度取り出します。
油を入れなくても豚肉から出る脂でじゅうぶん炒められます。 -
- 3
フライパンに☆と少々のサラダ油を入れ、中火で炒めます。
- 4
香りが出てきたらきゅうりとエノキを入れ炒めます。
きゅうりの表面に透明感が出てきたら豚ばら肉を戻しいれます。 -
- 5
鶏ガラスープの素、塩、胡椒で味付けし全体を炒め合わせたら完成です。
-
コツ・ポイント
ちょっと萎びてきちゃった様なきゅうりの処理に最適です。
にんにくやしょうがはチューブのもので十分です、手軽に作ってください。
似たレシピ
いかときゅうりの塩炒め
きゅうりを炒めるとおいしいんですよ（^○^)いかとエリンギを一緒に炒めました！！さっぱり夏メニューです！！
＊ズッキーニとエノキの炒め物＊
ズッキーニとエノキを合わせて炒めてみました。シンプルですが、美味しいです。♪♪♪
中華風☆イカとキュウリの炒め物
炒めたキュウリもなかなかおいしいです。イカとの相性もバッチリ！
えのき茸とじゃがいもの牛肉炒め
えのき茸を使った焼肉炒めです。じゃがいもと炒めます。仕上げに吉田ソースを入れて完成です。バーベキュー風味で美味しいです。
お弁当にもう1品のえのき炒め
えのきを炒めるとシャキシャキしておいしいです。今回は中華風ですが、マヨネーズで炒めても◎
きゅうりのガーリック炒め
きゅうりを炒めることでカサが減り、たくさんきゅうりを消費できます。きゅうりと豚バラ肉とニンニクの相性がバッチリです☆
クックTL6PU6☆ 
苦瓜と胡瓜のさっと炒め
胡瓜を苦瓜と一緒に炒めました。
簡単！鶏ハツときゅうりの食べラー炒め
鶏ハツ(心臓)はやわらかくて普通のお肉みたいきゅうりとえのきと一緒に炒めて食べるラー油で味付けビールに合いますよ～！
きゅうりとエノキの炒め酢野菜
すだちを使って酸味を入れて、きゅうりとエノキを炒めます。炒め酢野菜はお弁当にも入れやすいのでGOOD！
きゅうりとギョニソ炒め✤おつまみ&お弁当
材料があれば 数分で…٩(･∀･)۶♡さっと炒めて 新食感きゅうりの一品が完成✨おつまみや お弁当にも♬
きゅうりとワカメの塩炒め
炒めたきゅうりがおいしいってご存知ですか？ワカメと一緒にシンプルに味付けしました。
鶏レバーとキュウリの炒めもの
大きくなりすぎたキュウリも炒めものにすると美味しいですよ。鶏レバーと一緒に炒めて夏のスタミナ食です。
アロマライズ 
きゅうり大量消費！中華風炒め(^o^)
きゅうりは炒めてもおいしいんです！！ごま油との相性はもちろん最高です(*^^*)
Mei3310 
鶏肉ときゅうり炒め
鶏肉ときゅうりを甘辛に炒めました。
キュウリと牛肉の味噌炒め
キュウリの食感をのこした炒め物。こってり味噌との相性抜群です♪
はっちえもん 
きゅうりと牛挽肉の炒め物
きゅうりって炒めても美味しい！調味料を作っておいて炒めるだけなので、とても簡単です。（写真は、一人分）
ホタテと榎茸♡ガーリックバター炒め
バターと相性のいいホタテとエノキで簡単一品♪レモンの酸味でさっぱり美味しい☆
忙しい朝に！えのきだけとハムのバター炒め
えのきだけのしゃきしゃき感がおいしい炒め物です。
mimimumemo 
とろ②美味☆きゅうりの味噌炒め
とろ②になったきゅうりが美味しい(o^O^o)味噌との相性もバッチリです！
キュウリとトマト卵の中華炒め
炒めたトマトが好きなので きゅうりと一緒に炒めてみました。
トマトとえのきのさっぱり炒め
夏野菜であるトマトを使用した一品です。えのきとベーコンと一緒に炒めるだけの簡単レシピです。
きゅうり救済！中華風炒め
きゅうりって炒めても美味しい！冷蔵庫のギリギリきゅうりが、美味しい箸休めに変身です！
簡単！レタスキュウリ炒め
キューリを炒める？本当に美味しいんです♪
豚肉ときゅうりの炒めもの
きゅうりって炒めても美味しい！
炒めてもうまい！甘辛きゅうり
きゅうりは炒めても美味しい♡という発見をしてから、きんぴら風に食べる甘辛炒めは、ご飯進むこと間違いなし(*⌒▽⌒*)
豚肉ときゅうり炒め
豚肉ときゅうりをさっと炒めた、ごはんやお酒に合う一品です。
【糖質制限】えのきとしめじ炒め
サラダ油でえのきとしめじをにんにく、塩胡椒、醤油でいためるだけ。
豚とえのきと野菜炒め
えのきが美味しい！ランチにチャチャっと。
★簡単★豚エノキケチャップ炒め
★簡単★豚エノキケチャップ炒め
きゅうり炒め
炒めるとおいしいきゅうりです。
てんまるてんこ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17593560
