てぬきを隠して！たまごが隠れた巾着

さやぴんmama's cooksnap of when they made てぬきを隠して！たまごが隠れた巾着.
natsuko777
natsuko777 @cook_40059081

手抜き料理。
でも、お弁当のメインに重宝。
別に切って断面見せたりしません。
卵以外何も入れてないんで笑

このレシピの生い立ち
巾着レシピ大好き！
でも、しょうゆ、さとう、、など、皿を汚すのが面倒。
ってわけで、めんつゆさんに頼っちゃう♪
でも、それなりにお弁当の見栄えが良くなる～笑
あ、お弁当に入れるときは汁をちょっとしぼって
胡麻を振りかけてます。

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材料

巾着4個
  1. あぶらあげ 2枚
  2. 卵 4個
  3. 麺つゆ 適当。
  4. 水 麺つゆの3倍
  5. ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰ（無ければカラフルなピックや楊枝で十分） 1本

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。
    油揚げは湯通しする。あげを箸でゴロゴロしてから半分に切る。

  2. 2

    卵器にわって、半分に切ったあげに流しいれる。フライパンの上でやると、余計な皿が必要ない。

  3. 3

    スパゲッティで袋をとめる。全部フライパンに並べたら、水と麺つゆをどぼどぼ加える。軽量カップを洗うの面倒だから、目分量。

  4. 4

    全部材料が入ったら、弱火で8分煮る。煮たら火を止めて放置。余熱でしっかり火を通すので蓋も閉めっぱで。

  5. 5

    さめたら完成。
    卵に火が通っていればＯＫ！
    お弁当に入れるときは汁漏れ対策必須。汁は捨てずに、キノコを煮ても◎

コツ・ポイント

弱火だと卵が漏れにくい。卵が漏れてもキノコを入れて卵を回しかければ、
もう一品に。あげのおだしがいい感じ。

誰もが知っているレシピをいかに皿を汚さず作るか。
フライパンの上ですべて作業すべし！
洗うのはフライパンと卵を割った皿だけ。

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レシピ作者

natsuko777
natsuko777 @cook_40059081
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弁当を毎日持参し、年中ダイエットしているOL。
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