☆とろ~りたまご巾着☆

☆あやたろう☆ @cook_40040124
安くて手軽なたまご巾着です。
作りおきをしてタッパーに入れておけば煮汁が染みて日に日においしさが増します^^
このレシピの生い立ち
主人の母から教えてもらった一品。
ほんとに簡単で「あと一品ほしい」と思うとき大助かりです♪
うちはまだ子供がいないので、たまごが食べきれずに残ってしまったときなどにいくつかこの巾着を作ってタッパーに入れて冷蔵庫にいれています。
作り方
- 1
油揚げを油抜きする。
(熱湯で数秒油揚げをくぐらせてざるにあげる。) - 2
油揚げを二つ切りにして、刻みねぎとたまごを落としつま楊枝でしめる。
- 3
煮汁(めんつゆと水)を沸騰させ、沸騰した煮汁の中にたまご巾着を落とし弱火で10分程煮る。
- 4
たまごの表面がある程度固まったら、盛り付けてできあがり♪
- 5
中身はこんなかんじで「とろ~り」です♪
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