大根菜とおからの煮物
gomadachs @cook_40030344
大根を買うポイントは葉っぱの立派さ。
シャキシャキ大根葉とおからを炊いてお弁当用に。
このレシピの生い立ち
葉付き大根を購入すると必ず作る大根菜レシピ。
だいたいご飯の共ですが、おかず（お弁当用）にしたくて、おからと炊き合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆干し椎茸を薄切りにして、☆水に戻しておく。
- 2
フライパンにひき肉を入れ、火にかける。
弱火で焼いて、脂を出す。 - 3
にんじんをみじん切りにして、②に加えて炒める。
- 4
大根菜は小口切りにして、③に加えて炒める。
- 5
大根菜に油が回ったら、おからと☆とだしの素を加えて煮る。
- 6
水分がなくなったら出来上がり。
- 7
お弁当用に小分けにして、冷凍保存。
-
コツ・ポイント
ひき肉の旨味で、味付けは控えめです。
リアクション
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