♪柿と炒めたなすの大根おろし和え♪
kinuniyan @cook_40049580
柿の甘味と油をすったなすを大根おろしと
ポン酢がまとめておいしい１品です
このレシピの生い立ち
農協の家の光に載っていましたが
時間待ちで読んだのでうる覚えで自分なりに考えて
美味しそうだったのでアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿となすは７ｍｍくらいのせん切りにします
なすは塩水で１０分くらいあく抜きします -
- 2
あく抜きしたなすを大さじ１の油で炒めます
大根は大根おろしでおろし水分を少し切ります - 3
柿、なす、大根おろしを混ぜてポン酢、柚子胡椒で和えたら
できあがり～！
コツ・ポイント
大根おろし、柚子胡椒はお好みの量でいいと思います
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