簡単 蒸しプリン

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ppiiiiii
ppiiiiii @cook_40062110

ふわふわとろとろプリン!
家にある材料で誰でも簡単にできます(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
簡単手作りがプリンが食べたくて。

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材料

6個分
  1. ◎プリン液
  2. たまご 2個
  3. 砂糖 60ｇ
  4. 牛乳 300cc
  5. (バニラエッセンス) 少々
  6. ◎カラメルソース
  7. 砂糖 100ｇ
  8. 水 大さじ2.5くらい
  9. お湯 大さじ2

作り方

  1. 1

    ◎プリン液
    ボウルに卵と砂糖を入れ、混ぜる

  2. 2

    牛乳を少しずつ入れ、バニラエッセンスも加えて混ぜる

    ※牛乳を人肌くらいに温めるとダマがなくきれいにできます

  3. 3

    茶こしで液を漉しておきます

  4. 4

    ◎カラメルソース

    フライパンに砂糖と水を入れ、強火で溶かす

    ※泡を潰すように混ぜるといいかも

  5. 5

    色がついたら火を止め、お湯を加える

    ※お湯を入れるときすごいはねるのでやけどに注意

  6. 6

    容器にカラメルソースを流し入れます

  7. 7

    プリン液をその上にゆっくり流し入れます

  8. 8

    アルミホイルでぴっしりとかぶせます

  9. 9

    鍋にお湯を入れ沸騰直前まで火をかける

  10. 10

    弱火にし、容器に入れたプリンを鍋へ

  11. 11

    弱火でゆっくり加熱し続けると固まります(だいたい15～20分)
    そしたら火を止め余熱で10分

  12. 12

    鍋から出し、あら熱が取れたら冷蔵庫へ

  13. 13

    冷えて固まったらとろとろプリンの完成です♡*.+

コツ・ポイント

カラメルソースのお湯を入れるとき、はねるのでやけどに注意してください
お湯を入れ、火からすぐ離さないと煮詰まっちゃいます

プリンの液が少なすぎると固まりにくいです

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