簡単！蓮根とちくわのカレー炒め♪

yuyu☆★'s cooksnap of when they made 簡単！蓮根とちくわのカレー炒め♪.
むちゃくう☆
むちゃくう☆ @cook_40248179

簡単に出来て主菜にも副菜にもなる!!(°∀°)カレー味でご飯も進みます♪^^;
このレシピの生い立ち
蓮根とちくわの食感が合いそう！と思って作ってみました！

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材料

2人分
  1. 蓮根 100g
  2. ちくわ 3本
  3. ピーマン 2個
  4. 豚肉(小間切れや薄切り) 100g
  5. ★カレー粉 小さじ1
  6. ★水 大さじ1
  7. ★醤油 小さじ1
  8. 塩こしょう 少々
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    蓮根を半月切りにし､分量外の酢水にさらす。

  2. 2

    ちくわは斜め切り､ピーマンは乱切りにする。
    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき､豚肉を入れ炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら､蓮根を入れ炒める。

  5. 5

    蓮根に火が通ったら､ちくわとピーマンを入れ炒める。

  6. 6

    火が通ったら★を入れさっとひと混ぜ。塩こしょうで味を調えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

カレー粉だけでは粉っぽいので水を入れて炒めたら美味しく出来ますよ♪

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