ごてあらポーのぬか漬け炒め★

はじめてのつくれぽをする
シフォネ
シフォネ @cook_40063074

ぬか漬けにハマってます！
野菜以外でウィンナーのぬか漬けにチャレンジ！！
パリッと感そのままで、よりまろやかな味です♪
このレシピの生い立ち
我が家では開封後すぐ使える「樽の味」のぬか床を使っています。

お肉のぬか漬けに挑戦したいと思っていたので、ごてあらポーのレシピコンテストはちょうどいいキッカケでした♪
パリッと感そのままに、まるで燻製のようで、よりまろやかな味わいです！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ごてあらポー 5本
  2. エリンギ 1本
  3. ミニトマト 5個
  4. サラダ油 小さじ1/2
  5. ぬか床 適量
  6. 盛りつけに★
  7. フリルレタス 4枚

作り方

  1. 1

    ごてあらポー5本が入るミニタッパーに、隠れるくらいのぬか床適量と共に入れ、ラップをしてからフタを閉じる。

  2. 2

    1日半漬け込んだら、フタを開ける。
    少し水分が出ます。

  3. 3

    ぬかを洗い流し、ごてあらポー1本当たり3分割する。

  4. 4

    サラダ油を敷いて熱したフライパンで、まずごてあらポーだけを炒める。

  5. 5

    ごてあらポーの表面に軽く焼き色がついたら、半分に切ったミニトマトと一口大に切ったエリンギを加えて、サッと炒める。

  6. 6

    器に盛りつけて完成♪
    2人分を1皿にしてもいいし、フリルレタスで彩り鮮やかに盛りつけてもいいですよ(*^o^*)

コツ・ポイント

手順1は、ごてあらポーとぬか床をなるべく密着させたいので、小さなタッパーにしました。

ぬか漬けは、漬けたら水分が出るし、野菜とお肉は分けた方がいいと思い、野菜を漬けてるぬか床から、ごてあらポー用に適量使いました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

シフォネ
シフォネ @cook_40063074
に公開
美味しいものを作るのが好きです！最近、レンチンcookingにハマってます*^_^*お休みの日は、パンやケーキを作ってます♪よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. 牡蠣のアヒージョ 土鍋で簡単！　 みっきい☆☆
  2. ホットケーキミックスでココアブラウニー jun3636
  3. ルー不使用 野菜の旨味のクリームシチュー oik4724
  4. 可愛い♡フクリュウ♡ ぴんくネコmama