さわらの西京焼きde炊き込みご飯
桃ちゃん＊ @cook_40063552
ご飯によく合う西京焼き！ならば一緒に炊き込んじゃえ(*^^*)
おにぎりにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
西京焼きってご飯がすすむ♪ならばいっそのこと炊き込みご飯にしてしまおう！と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
西京焼きは何のお魚でもOKです。
今回はさわらにしました。 - 2
フライパンにクッキングシートを敷き、西京焼きを弱火〜中火で蓋をして焼く。裏返して焼き、焼き目がついたら取り出す。
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- 3
研いだお米に分量通りの水と薄口醤油、酒、本だしを加えたら軽く混ぜ、焼いた西京焼きを乗せて炊く。
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- 4
炊けたら西京焼きを取り出し、ご飯を混ぜたら、軽くほぐした西京焼きを入れてほぐしながらご飯と混ぜ合わせる。
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- 5
おにぎりにしても美味しいです♪
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コツ・ポイント
西京焼きは、金目鯛、銀だら、鮭、、、なんでもOK！
仕上げに小葱を混ぜても美味しそう(*^^*)
リアクション
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