アプリでひらく作り方
- 1
板こんは一口大に切るかちぎって下茹でし、灰汁抜き。 きのこは食べ易くほぐす。
- 2
鍋にごま油を熱し、こんにゃくとにんにく、ﾀｶﾉﾂﾒを炒める。ﾁｭｰﾌﾞのにんにくなら調味料の前でも。
- 3
きのこも加えて更に炒め、しんなりしたら調味料を加えてたく。
- 4
きのこから水が出るのでそのまま炊けますが、必要ならだしなり、水なり足して下さい。
コツ・ポイント
つきこんでも。糸こんはイマイチ…。お弁当ならにんにく抜きで。
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