アプリでひらく作り方
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炊き上がったご飯にすしのこをまぶし、よく混ぜ合わせます。
すしのこが無ければ合わせ酢で作ってくださいね！ -
- 2
干ししいたけをもどします。もどし汁は次の工程で使いますので捨てないでください。
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- 3
もどし汁（１０ｃｃ程）と砂糖、しょうゆで水分が無くなるまで、煮詰めます。
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- 4
卵を割りほぐし砂糖を加えます。
玉子焼き用のフライパンで縦に巻き焼いてください。 -
- 5
具材を用意します。
玉子焼きは縦半分に切って、きゅうりも縦に切ります。 -
- 6
のりに寿司飯をひきつめ、具材をのせていきます。
バラバラになりそうな具材を下にすると巻きやすいですよ。 -
- 7
巻き上げたらつなぎ目を下にして５分ほどおきます。
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- 8
包丁を水にぬらしてカットするとしやすいです。
毎回水にぬらしてくださいね！完成☆ -
コツ・ポイント
昆布の佃煮が濃い味なのでしっかりした味です。
なので、玉子焼き、干ししいたけの砂糖の分量を調整してください！
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