＊ささみときゅうりの中華風サラダ＊

chie-zou88's cooksnap of when they made ＊ささみときゅうりの中華風サラダ＊.
はるるまりり
はるるまりり @cook_40033980

またまたお助け副菜めにゅぅ＾＾；練り辛子をピリッときかせた中華風サラダです♪

H20.6.16　レシピ改正しました＾＾；
このレシピの生い立ち
以前友達と作ったモノを、自分好みにアレンジしました❤

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材料

２～４人分
  1. ささみ ２～３本
  2. きゅうり １本
  3. ☆しょうゆ 大さじ３
  4. ☆酢 大さじ２
  5. ☆ごま油 大さじ１
  6. ☆練り辛子 小さじ２
  7. ☆砂糖 小さじ１
  8. ☆レモン果汁（ポッカレモン） 小さじ１
  9. ☆ごま 適宜
  10. ┏しょうが ひとかけ
  11. ┃ネギ（青い部分） １本程度
  12. ┃酒 大さじ２
  13. ┗水 200ml
  14. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り除き、塩をふっておく。しょうがは包丁の背で軽くつぶす。キュウリは斜め輪切りにしてから縦に短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に［をすべて入れ、ささみも入れてふたをし、強めの中火で約５～８分、ささみに火が通るまで加熱する。火が通れば火を消し、ふたを取ってそのまま冷めるまで放置しておく。

  3. 3

    ボウルに☆をすべて合わせておく。ささみが冷めたら、手で食べやすい大きさに裂いて、キュウリと一緒に合わせる。冷やしてどうぞ♡

コツ・ポイント

ささみは加熱後、冷めるまでそのまま放置してください。身が柔らかく仕上がります＾＾辛子はお好みで加減してください☆さっとゆがいたもやしも合わせると、さらにボリュームアップ♪食感も楽しめますヨ！

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レシピ作者

はるるまりり
はるるまりり @cook_40033980
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パン作り大好き～ぃ（*^▽^*)♡　特に折り込みパンにどっぷりハマってます❤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４歳と２歳のおてんば娘と毎日きゃぁきゃぁ♪楽しく過ごしています☆(*≧▽≦)(≧▽≦*) 　　　　　　　　　　　レシピ、見直し・変更することがあります・・・すみません^^;ヨロシクお願いします(ｕ_ｕ*)
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