きゅうりとみょうがの中華風味
mimipo @cook_40035098
きゅうりがたくさん消費できる夏向けな一品です。
2008/9/7話題入り☆ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
何年か前の新聞の切り抜きから。夏は毎年作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりに小さじ１の塩をふって板ずりし、塩を洗い流す。
- 2
きゅうりをすりこぎや瓶などで軽くたたいて割れ目を入れ（味がしみやすくなります）、食べやすい長さに切る。
みょうがは千切りにして、一緒にボールにいれておく。 - 3
唐辛子は種をとって、★の材料全てと一緒に鍋に入れ、火にかける。
- 4
煮立ったらきゅうりにかけ、ごまをふって１時間くらいおく。
- 5
るる子さんが豆板醤入りで作ってくれました！
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で２日くらいは持ちます。 翌日のほうが味がしみて美味しいです。
リアクション
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