きゅうりと茗荷の山椒和え

さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

胡瓜の消費に。
このレシピの生い立ち
胡瓜の消費です。

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材料

2人分
  1. きゅうり 3本
  2. 茗荷 4個
  3. 大葉 5枚
  4. 醤油 大さじ1
  5. ごま油 小さじ1
  6. 少々
  7. 粉山椒 お好み
  8. 白ごま お好み

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りに切る。

  2. 2

    茗荷もお好みの薄切りにする。

  3. 3

    きゅうりは塩もみにして水気を絞っておく。

  4. 4

    大葉は千切りにしておく。

  5. 5

    調味料も胡麻以外、全部混ぜる。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして食べるときに胡麻をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

胡瓜はしっかり水切りする。よく冷やして食べる。
お好みで冷奴やそうめんのお供にも。

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さざなみ太夫
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