さやえんどうの卵とじ

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ピロ爺
ピロ爺 @cook_40034198

さやえんどうが沢山あるときは速攻でできる便利な一品です( ^ ^ )v
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしている方からさやえんどうを沢山いただいたので傷まないうちにと作りました。

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材料

  1. さやえんどう １００ｇ
  2. もやし １/２袋
  3. だし １００㏄
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. たまご １個

作り方

  1. 1

    さやえんどうはすじを取り、半分にカットしておく。

  2. 2

    フライパンにだし、醤油、みりんとさやえんどう、もやしを加え火にかける。

  3. 3

    火が通ったら、といておいた卵を流しいれ蓋をする。半熟になったら火からおろす。

コツ・ポイント

さやえんどうはすじ取りだけで、カットしなくても食べやすいから大丈夫です。

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レシピ作者

ピロ爺
ピロ爺 @cook_40034198
に公開
美味しいものが好き。食べることが好き。作ることが好き。美味しい笑顔が大好き！　☆chiha☆おいらはビール片手にもっぱら焼き担当。ちはちゃんの出来の悪い生徒ですがＢＢＱ奉行は譲りません。㌍ヒ㌍
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