たっぷり☆きぬさやと油揚げの卵とじ
310e @cook_40192314
きぬさやと油揚げが余ってしまった時の我が家イチ押し！ これと餃子が定番です。
このレシピの生い立ち
味噌汁ぐらいにしか使わない きぬさやと油揚げの使い道を考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
きぬさやは筋を取って斜め半分に切り、塩少量を入れた湯で茹でる。
- 2
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、縦半分に切ってから横2cm幅に切る。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに●を入れて煮立てる。 油揚げを加えてひと煮立ちさせ、きぬさやも加える。
- 4
溶き卵を回し入れてひと混ぜし、蓋をして火を止めて余熱で15秒くらい。 出来上がり〜。
コツ・ポイント
少し濃いめですが、このぐらいがｺﾞﾊﾝには合うと思います。
リアクション
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