絹さやと厚揚げの卵とじ

さゆのこ
さゆのこ @cook_40169241

絹さやの時期に。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの時に本を参考に作ってからお気に入りで、絹さやの時期には毎年作ります。

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材料

4人分
  1. 絹さや 1袋
  2. 厚揚げ 2枚
  3. 2個
  4. かつおぶし 2袋
  5. 長ねぎ 1本
  6. ☆出汁 2カップ
  7. ☆みりん 大2
  8. ☆しょうゆ 小1
  9. ☆塩 小1/2

作り方

  1. 1

    ☆に厚揚げをふくめて煮る

  2. 2

    長ねぎ、絹さや、かつおぶしの順に入れる

  3. 3

    卵でとじて、しょうゆをひとまわしかける

コツ・ポイント

とくになし

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レシピ作者

さゆのこ
さゆのこ @cook_40169241
に公開
料理は実験だよね~、と思っています。
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