作り方
- 1
絹さやは、筋を取って洗っておく。さつま揚げは沸騰したお湯で5分くらい油抜きをする。ザルに上げて冷めたら細切りにします。
- 2
出し汁に★をいれ沸騰したら絹さやと油抜きしたさつま揚げをいれて少し煮ます。
- 3
絹さやも加えて少し煮えたら卵でとじて完成です。
コツ・ポイント
さつま揚げは、しっかり油抜きをすることです。
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きぬさやがたくさんあったら、ぜひ卵とじにしてみてください♬♬


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旬の絹さやが 卵とともに とても御飯に良く合います


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お出汁多めに、ご飯にかけても美味しい絹さやの卵とじです♪


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頂きものの絹さやがたくさんあったので作ってみました


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絹さやの時期に。


絹さやの卵とじ
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◆簡単☆絹さや(さやえんどう)の卵とじ◆
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絹さやの卵とじ
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