大根とさつま揚げの煮物
トリュフママ @cook_40050371
おだしを効かせてやさしい味に。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
大根をスティック状に切ることで早く煮えるようにしました。
おでんの風のお出しで煮込みあっさり仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根・さつま揚げは１ｃｍ幅のスティック状に切ります。
-
- 2
鍋に水と大根を入れ火にかけます。
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- 3
大根に竹串が通るくらい柔らかくなったら、さつま揚げとＡを入れます。
-
- 4
弱火で大根に味がしみるまで煮込みます。味を調えたら完成です。
-
コツ・ポイント
おでんを食べる時みたいにねりがらしを添えても・・・。
お塩は最後に加減してください。
リアクション
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