簡単！ごまたっぷり鮭のちらし寿司

もずちゃん915's cooksnap of when they made 簡単！ごまたっぷり鮭のちらし寿司.
switchlove
switchlove @cook_40122370

材料二つ！鮭、きゅうりのみ。
市販のすし酢を使って、超簡単ちらし寿司。

このレシピの生い立ち
具沢山のちらし寿司だと味付けが甘めになってしまう。切り身のストックがあったので試してみたらさっぱりと食べることができました。
それ以来、ちらし寿司といえば、これ。

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材料

３〜４人分
  1. 鮭 2切れ
  2. きゅうり 2本
  3. 米 ２合
  4. すし酢（市販） 大さじ４
  5. いりゴマ 大さじ２〜３
  6. 青しそ（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    米は、すし飯なので水加減を減らして炊く。

  2. 2

    鮭を焼き、骨などを除き、細かくほぐしおく。

  3. 3

    きゅうりは小口切りにし、塩をふってしばらくおいた後、流水で塩気を取り、水気をぎゅっと絞る。

  4. 4

    炊き上がったご飯に合わせ酢で味をととのえ、鮭、きゅうり、ゴマを入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    お好みで、盛り付けた時にも、ゴマを大さじ1くらい（分量外）と、あれば大葉をトッピングしても。

コツ・ポイント

ご飯は、通常より硬めに炊いたほうが良いです。

市販の鮭フレークを使えば、さらに時短料理になります。

ゴマは、たっぷり入れた方が、美味しいです。

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レシピ作者

switchlove
switchlove @cook_40122370
に公開
定番、手抜き、簡単、覚え書きも含めUPしていこうと思います。作る過程を携帯で撮影し忘れる事が多々。後日、画像追加したりレシピ改正もさせて頂くこともあるので、時折確認のほどよろしくお願いします。皆さんのレシピもすごく勉強になり感謝です。
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