我が家の中華✿白菜と牛肉の炒め

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るさお
るさお @cook_40040369

❤話題入り感謝❤白菜がたっぷり食べられる中国家庭料理。お肉をたくさん入れて主菜にも。白菜の美味しい季節にぜひいかが＾＾
このレシピの生い立ち
中国本場で覚えた家庭料理です＾＾

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材料

4人分
  1. 白菜 1/4カット～
  2. 薄切り牛肉 150ｇ
  3. 長ネギ 3㎝
  4. 生姜 1かけ
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 醤油 ひとたらし

作り方

  1. 1

    白菜は5cmくらいの長さにそろえ、繊維に沿って縦に細切りに。

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに、長ネギは薄切り、生姜はみじん切りにする。
    白菜は炒めるとしぼむので、多めでも＾＾

  3. 3

    中華鍋に油を熱し、長ネギと生姜を入れる。香りが出たら、白菜の芯の部分を入れ炒める。

  4. 4

    少しかさが減ってきたら、牛肉を入れ炒める。色が変わってきたら、残りの白菜を入れ、塩で味付けする。

  5. 5

    最後にしょうゆで味をととのえて、出来上がり❀

コツ・ポイント

白菜を炒める時は繊維に沿って縦に切ると美味しいです。
加熱すると小さくなってしまうので、たっぷり＾＾

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レシピ作者

るさお
るさお @cook_40040369
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我が家風の中華レシピ、ぜひお試しくださいね♪おいしいよっ＾＾❁九州連合、毎日がお誕生日の会仲間入り。どうぞ、よろしく＾＾　
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