さつまあげとピーマンの炒め物
むぽむぽぷりん @cook_40041421
さつまあげをいつもと違う風に食べたいなあと思い、冷蔵庫にあった野菜と甘辛く炒めてみました。ちょっと変かもと思いつつ食べてみたら、意外においしかった。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油で玉ねぎとピーマンを軽く炒め、さつまあげを加え、中華だしを振ってさらに炒める。いったん皿にあげておく。
- 2
卵をとき、ごま油でふわっと炒める。そこに１を加える。
- 3
しょうゆ、みりん、さとうを一緒にしておいたものを入れてささっと炒めたらできあがり。
コツ・ポイント
我が家は甘いのが好きなので砂糖をけっこう多めに入れましたが、そうでないお宅はみりんの甘みだけでもいいかもしれません。
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