☆なすとピーマンのみそ豚炒め☆
ながぶちママ @cook_40136659
なすとピーマン豚肉をみそで炒めた簡単料理、甘いみそ味なのでこっくり美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた炒め物♪
ピーマンの代わりに玉ねぎでも美味しすぎてgood♪
アプリでひらく作り方
- 1
①豚肉は大きければ食べやすく切りなすとピーマンは一口大の乱切り、こんにゃくは手で一口大にちぎる。
Aは混ぜておく。 -
- 2
②フライパンに油を多めに熱し豚肉を炒め色が変わったら塩こしょうし、なす ﾋﾟｰﾏﾝ こんにゃくを入れて炒めます。
-
- 3
③野菜がしんなりしてきたらAを混ぜたものを加えて炒め合わせ味をみて塩こしょうで整えたら完成。
あれば白ごまを散らす。 -
コツ・ポイント
こんにゃくは包丁で切るよりも手でちぎった方が食べごたえもあり野菜と大きさのバランスもいいです。
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