簡単激甘旨出汁トロトロ白菜と醤油麹煮付
ぺトロ @cook_40049781
出汁まで飲み干せる激甘旨味抜群！酒と醤油麹と白菜の甘みがたまらない！とにかく美味い！
このレシピの生い立ち
大好きな母の味にアレンジして私流にヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を切り鍋に山盛りのせる
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- 2
豚三枚肉はナイロン袋に入れ醤油麹大さじ1をよく混ぜたら冷蔵庫に二時間以上寝かす
-
- 3
豚肉を綺麗に広げながら白菜の上にのせ酒300水100白だし大さじ3入れ中火にする
-
- 4
白菜の水分がかなり出てアクを取り除く
-
- 5
白菜が透き通ると火を止める
-
- 6
皿に盛り付ける
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コツ・ポイント
水分なくて初めは不安かもしれません！が白菜からの水分が旨味となりかなりでます！
リアクション
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