ほうれん草と卵の炒め物

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どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

相性抜群のほうれん草と卵の炒め物です。とろみもついていて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
卵とほうれん草の組み合わせが好きなのでよく作るレシピです。

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材料

４人分
  1. 卵(M) ４個
  2. 塩 ひとつまみ
  3. サラダ油 適量
  4. ほうれん草 １束
  5. かにかまぼこ 1パック
  6. ブナピー 1パック
  7. 塩コショウ 適量
  8. 料理酒 大さじ2
  9. ✩水 200cc
  10. ✩中華あじの素 大さじ１
  11. ★水 50cc
  12. ★片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る
    卵は塩ひとつまみ入れ溶きほぐしておく
    ✩★はそれぞれ合わせておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を大さじ2弱ほど入れて熱し半熟の炒り卵を作りよけておく

  3. 3

    再びフライパンを熱しサラダ油大さじ１を入れてかにかまぼこ・ブナピーを炒める

  4. 4

    ほうれん草を入れさっと炒め塩コショウし料理酒を入れる

  5. 5

    すぐに卵を入れて✩を入れてひと煮立ちさせます

  6. 6

    一旦火を止めてよく混ぜた★を廻し入れて再び火を付けてかき混ぜる
    とろみが付いてひと煮立ちしたら出来上がり

コツ・ポイント

ほうれん草は炒め過ぎないように気を付けて下さいね。

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レシピ作者

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan
に公開
北海道在住　どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　
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