簡単☆にんじんの炒り煮
新米主婦♪はるむん♪ @cook_40069489
簡単だけど、ほっとできる家庭の味。野菜が摂れて食べ応えも満点！
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながら、記憶で作ってみたら案外美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを５mm幅の短冊切りに、玉ねぎも同じ幅で切っておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、１を炒める。半分ほど火が通ったら塩こしょうをし、しんなりするまで炒める。
- 3
食べやすい大きさに刻んだ油揚げ、豆腐を入れて、さらに炒める。
- 4
水、だしの素、みりん、しょうゆ、めんつゆを、順に混ぜながら入れていき、さらに火を通す。
- 5
味が馴染んだら、白ごまを混ぜ合わせて出来上がり！
-
コツ・ポイント
火加減は、焦げないように弱火〜中火で。
材料を炒めてから少し時間を置き、食べる前に再び火を通しながら白ごまを入れるとよいかも。(時間は置かなくても大丈夫。)
ずぼらな私にもできた、簡単レシピです。
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