レンジでさっと一品★青梗菜の柚子胡椒和え

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ペーパー管理栄養士
ペーパー管理栄養士 @cook_40069844

あと一品青菜がほしい！そんなときにレンジでさっと一品♪洗い物も楽です！
小松菜でも美味しくできます(*^^*)

このレシピの生い立ち
青梗菜が安かったので購入したものの、鍋で茹でると洗い物がめんどくさい！そして暑いから火を使いたくない！と思い、レンジで手軽に調理してみました。
青菜はお好きなものを使ってください(*^^*)

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材料

２人分
  1. 青梗菜 1束
  2. しめじ 1／2株
  3. めんつゆ 大さじ1
  4. 柚子胡椒 小さじ1／2～1

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取ってほぐし、青梗菜は洗って一口大に切る。

  2. 2

    耐熱皿に底にしめじ、上に青梗菜を盛り、ふわっとラップをかけて電子レンジ600Wで2分半～3分間加熱する。

  3. 3

    水気を軽く切り、めんつゆと柚子胡椒を入れて和えたら出来上がり♪

  4. 4

    反省堂書店(のぐち)様が献立掲載してくださいました！有難うございます(*^^*)★

  5. 5

    工程3で、水気切るの追加しました！たまにめっちゃ水分出るときあるので(汗
    やなぎっこ様ありがとうございました(*^^*)

  6. 6

    柚子胡椒が余ったらこちらもぜひ➡鶏むね肉でもやわらかい★鶏の柚子胡椒炒め(レシピID：20214306 )

  7. 7

    2016.4.8 話題入りしました★作っていただいた皆様ありがとうございました(*´∀`*)

コツ・ポイント

めんつゆは３倍濃縮を使っています。ストレートを使用する場合は、レンジ加熱後に出る水分は軽く流したほうがいいかもしれません(><)
加熱時間は、青梗菜の芯がしっとりするくらいに調節してください(*^^*)

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レシピ作者

ペーパー管理栄養士
ペーパー管理栄養士 @cook_40069844
に公開
メーカー営業。普段帰る時間が遅いので、ぱぱっとできる夕飯を研究中。COOKPADにはいつもお世話になっています！大分出身なので柚子胡椒が大好き。
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