ピーマンと豚こまの味噌マヨいため

ピーマンは半分に切り種を取り、細切りにしておく。豚こま切れは細かく切り、醤油、みりんをからめておく。味噌、砂糖、マヨネーズ、酒を合わせておく。

鍋に油（分量外）を熱し、豚こま切れを炒め、色が変わったらピーマンを加えて中火で５分ほど炒めあわせてから、合わせておいた調味料を加えて更に炒め、ピーマンがしんなりしてなじんだら、一味唐辛子を振ってできあがり。