大根の漬物（浅漬？）☆ゆず胡椒風味

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sumuyome
sumuyome @cook_40022634

大根の漬け物（浅漬け？）美味しいよねー♪

ゆず果汁が無かったので、ゆず風味なモノを家にあるもので、作って見たかったので♪
このレシピの生い立ち
ゆず風味な漬け物食べたくて♪
買うと高いので、家であるモノで作ってみました。

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材料

  1. 大根 160〜170g
  2. 人参 30〜40g
  3. 塩 小さじ1強（6g）
  4. 砂糖（三温糖使用） 15g
  5. 酢（穀物酢使用） 20g
  6. ゆず胡椒（チューブ） 5mm
  7. ★未使用ビニール袋 １枚

作り方

  1. 1

    大根は薄くスライスのイチョウ切り、人参は千切りにして、未使用ビニールに入れてます。
    ★大根と人参の合わせた分量を200ｇにしました★大根だけでも美味しいと思います。

  2. 2

    １）のビニールに
    塩・砂糖・酢・ゆず胡椒を、使用ビニールに入れて軽くもんで冷蔵庫入れました☆

  3. 3

    未使用ビニール袋とハカリを使って作成しました☆
    箸休めにぴったり♪

コツ・ポイント

切ってビニール入れてもんで冷蔵庫へ。
砂糖や塩はお好みで調整してください。

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レシピ作者

sumuyome
sumuyome @cook_40022634
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ぼちぼち増やします・・がが・・頑張ります。
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