にんにくの皮のむき方

よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509

レシピではありませんが、にんにくの皮を一瞬でむく方法です。
このレシピの生い立ち
料理教室の先生から教わりました。先生は思い切り上から包丁を叩きつけてましたが、私は怖くてできないので初めからにんにくに包丁をくっつけてます。

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材料

  1. にんにく ひとかけ

作り方

  1. 1

    この様に包丁の腹でにんにくをガシッと思い切り叩きます。
    にんにくは少々つぶれますが、そのほうが香りも出やすくなりみじん切りも楽です。

  2. 2

  3. 3

リアクション

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レシピ作者

よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509
に公開
基本的に自分用のメモとして利用させてもらってます。解り難い表現がありましたら遠慮なくご指摘願います。タイに住んでいた頃始めたCookpad、日本帰国後、南アフリカへ。環境の変化があって食材に苦労することが沢山あったけどCookpadのおかげで生きる術を学んだともいえるかも。何でもその気になったら作ることってできるんだなあと思いました。Cookにその術を載せて戴いた方々に改めて感謝の日々です。
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