手順ゎ三つ(＾-＾ｖ　簡単豚角煮

micchi05's cooksnap of when they made 手順ゎ三つ(＾-＾ｖ　簡単豚角煮.
月下0923
月下0923 @cook_40045406

手間のかかる角煮も　簡単においしく出来る♪
ラーメンやチャーハンにも使えます♪
このレシピの生い立ち
角煮が大好きだから　簡単においしく作りたい！！　そんな単純な気持ちで作りだしました　笑

落し蓋のクックパーゎ実ゎモニターでいただいたものです。
灰汁も油も手間無く綺麗に取れて更に　手間なし簡単な豚の角煮になりましたぁ～　(≧∀≦)

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材料

  1. 豚ばら肉カタマリ
  2. ☆しょうが(チューブ) 7cm位
  3. ☆にんにく(チューブ) 3cm位
  4. ☆水 200ｃｃ
  5. ☆醤油 100cc
  6. ☆酒又ゎ焼酎 100cc
  7. ☆味醂 50cc
  8. ☆砂糖 小さじ4

作り方

  1. 1

    豚肉のかたまりに　フライパンで焼き色をつけます。焼き色が付いたら　お好みの大きさに切り分けます。　この時かなり油が出るのでまな板でゎ無く　新聞紙の上などで切るとぃぃですょ

  2. 2

    ☆の付いた材料を全て鍋に入れ、そこに肉も入れて　落し蓋(我が家ゎクックパーを使いました)をして　火をつける。

  3. 3

    沸騰し始めたら　強火から中火に。油と灰汁がかなり出るので　15分ほどしたら　落し蓋を一度取り替えます。そしてその後再び15分　約30分位煮ます。

  4. 4

    煮物ゎ　冷める時に　味が染込む！！ので　このまま冷めるまで放置してください。笑冷めたら　落し蓋を取り食べる時にもぅ一度温めて下さい。
    油も灰汁も楽に綺麗に取れてるでしょぉ？

コツ・ポイント

コツゎ　煮すぎない事と　冷ます時間をケチらないことでしょうか？
夕食の後などに　翌日以降用に作るのがぃぃかも(＾-＾;
後ゎ　あくと油の削除ですね(^-^d

落し蓋にキッチンペーパーを使ってもOKですょ♪

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レシピ作者

月下0923
月下0923 @cook_40045406
に公開
人にゎ理解できないようなものも　多数あり？自己流上等の　規格外料理が多いかも？？怖いもの見たさでいらっしゃい　笑
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