カリカリ厚揚げの甘味噌炒め

yukari2001
yukari2001 @cook_40039027

カリカリに焼いた厚揚げと甘味噌の相性がバッチリ美味しい~!!!
このレシピの生い立ち
ナスの油味噌炒めを厚揚げに変えて作ってみたら美味しかった!!!

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材料

  1. 厚揚げ 好きなだけ
  2. ピーマン 好きなだけ
  3. 味噌 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    サラダ油で適当に切った厚揚げをカリカリになるまで炒めてからピーマンを入れさらに炒め合わせる

  2. 2

    味噌をみりんでのばし砂糖を加えこれを1にからめて出来上がり!!!

コツ・ポイント

味噌・砂糖・みりんは同量くらいで味をみてからお好みの味加減で~
厚揚げは油抜きをしないで、そのまま焼いた方がカリカリになります。

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レシピ作者

yukari2001
yukari2001 @cook_40039027
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いつも考える事は、ご飯の事と貴方の事ばかり…(゜レ゜)そんな40代の専業主婦です。
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