ゴーヤと鶏竜田揚げ風炒め

ゴーヤを５㎜位に薄切りしてから塩もみしてしばらく置いておく。

鶏もも肉を一口大（１㎝位の薄切り）に切って、つゆの素にしっかり漬け込む。

漬け込んだ肉に片栗粉をまんべんなくつける。

フライパンに油をちょっと多めに引いて揚げるように焼く。火が通ったら鍋はそのまま使いゴーヤの水切したものを入れて炒める。

だしの素をふりかけて炒め、塩コショウであじを整える。
最後にごまをパラパラっと振って出来上がり。