きのこと鶏の南蛮漬け
まっちゃるまん @cook_40037512
安いムネ肉を使って、簡単でおいしい南蛮漬け♪
このレシピの生い立ち
ミツカン熟味酢モニター当選したため、肉料理のお酢を使ったレシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、しめじも根元を切り落とし、ばらばらにする。ムネ肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする
- 2
ムネ肉は片栗粉をまぶしてから、溶き卵につける。油を敷いたフライパンで両面を焼く
- 3
☆をあわせて、南蛮酢を作っておく。火が通ったムネ肉をフライパンからおろし、南蛮酢につける。
- 4
１で切ったたまねぎ、しめじも同様に炒めて、南蛮酢につけこむ。
- 5
できあがり♪
タッパーやジップロックなどに入れ、しばらく置いておいた方が、味がしみこみます☆
コツ・ポイント
今回は加えませんでしたが、鷹の爪の小口切りを混ぜるといいですね☆
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